카페 창업의 준비과정

카페 창업에 필요한 것

 

우선 카페 업종을 정해야 한다.
주류를(와인,맥주 등)  판매하면 일반음식점,주류를 팔지 않으면 휴게음식점으로
정하도록 한다.

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카페 창업에 필요한 서류는 
 

• 건강진단결과서 (보건증)
• 영업신고증
• 사업자등록증

1. 건강진단결과서

건강진단결과서는 1 년 단위로 되어있어 날짜를 확인해서 유효기간 내에 재발급해야 불이익을 받지 않다.
 
건강진단결과서(보건증)를  보건소나 지정 병원에서 검사를 받고 받으면 되고  발급 기간은 5~7 일 정도 소용된다.
 
보건증은 매장 안에 보관하여야 시청(구청) 위생과 위생검사 방문 시 건강진단결과서 보여드리고
보건증이 없을 경우에는 과태료나 벌금을 내야 하니 참고하다. 

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건강진단 검사 비용

 
건강진단 검사는 신체 검사로 이루어지며 보건소에서 검사를 받을 경우에는 3 000 원, 병원에서는 15 000 ~20 000 원,
건강관리협회 소속 병원에서는 9 000원으로 할 수 있으니 참고해서 건강진단결과서 발급하도록 한다.

 

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건강진단결과서 발급에 필요한 준비물

• 진료발급 비용
• 신분증
• 신청서(보건소에서 비치)

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검사 종류

• 폐결핵 검사 - 흉부 엑스레이 촬용
• 피부질환 검사 - 피부질환 체크
• 장티푸스 검사 (면봉으로 화장실에서 채취)

발급은 보건소나 온라인,대리인이 할 수 있다.
 
대리인은 위임장,본인 신분증,대리인 신분증 필요
온라인으로 발급(출력) 받으려면 공공보건포탈을 통해 출력하면 된다 
https://www.e-health.go.kr/

e보건소 공공보건포털

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2.영업신고증 발급

 
건강진단결과서를 발급 후 영업신고증 발급하면 된다.
 

구비 서류

• 식품영업신고서
• 위생교육 수료증
• 보건증
• 신분증
• 수수료 금액

식품영업신고서는 시청(구청) 위생과에서 신청할 수 있다.
그 외 매장의 환경에 따라 필요한 서류가 있을 수 있다.해당하는 지역에 시청(구청) 위생과에 확인하면 된다.
 
위생교육수료증은 카페 업종에 따라 (사)한국휴게음식업중앙회나 (사)한국회식업중앙회 접속하여 온라인으로 강의를 보고 수료증을 발급 받을 수 있다.
 
일반음식점의 카페는 주류면허도 필요할 것이다.

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ㅁ온라인 위생 교육 신청ㅁ

 
음식점 카페:https://www.ifoodedu.or.kr/

한국외식업중앙회 온라인 위생교육

 
 
휴게음식점 카페:https://www.kcraedu.or.kr/user/main

한국휴게음식업중앙회

 

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ㅁ신분증ㅁ

• 대표자 신분증
• 대리인 (개인사업자) - 대리인 신분증,위임장,대표자 신분증,대표자 도장
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또한

 

• 매장에서 LPG 가스 사용할 경우에 액화석유가스 사용시설 왼성 검사 증명
• 소방안전 시설 등 완비증명서

소방안전 시설 등 완비증명서가 필요할 경우
 
- 1 층인 경우에는 해당이 없으며 
- 2 층 이상은 바닥 면적 합계가 100 ㎡ 이상
- 지하층의 경우 바닥 면적 합계가 66 ㎡이상
- 내부 계단으로 연결된 복층 영업장 바닥면적 합계가 100 ㎡ 이상
 

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• 매장 내에 어린이 놀이시설을 설치할 경우 어린이 놀이시설 안전 검사필증 필요
• 매장의 물을 수돗물이 아닌 지하수인 경우 수질검사 시험 성적서
• 매장 바닥 면적 합계가 100 ㎡ 이상인 경우 영업신고 후 30 일 내에 의무적으로 재난배상책임보험 가입

 

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3. 사업자등록증

영업신고 완료되면 영업신고증,임대차계약서,신분증을 가지고 관할 세무소에 방문하고
온라인으로 할 경우에는 홈텍스를 이용하면 된다.